![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
(no subject)
Ходили вчера отделом на хвесик (회식) - совместную пьянку в целях укрепления, поддержания, ну просто нажраться.
В таких делах что главное? Правильно сесть. В смысле - в хорошем месте. Подальше от болтунов и трезвенников и язвенников, поближе к начальству. Поближе к начальству кормят лучше.
Вот и вчера. Начали как студенты какие-нибудь - с самгёпсаля (жаренная свининка с прожилками). Продолжили кальби (ребрышки - замаринованные в спецсоусе и тоже жаренные на углях). Кальби - вообще-то основная фишка этого ресторана (태능숯불갈비). Раньше хозяева держали ресторан в Сеуле, потом перебрались к нам в быстрорастущий Мосан. Ребрышки тут и правда неплохи, а вот пханчан (закуски всяческие) бедноват. Мы с женой поэтому ходим в другой ресторанчик - поскромней и подешевле, зато по части закуси там все в порядке.
А под занавес начальство упилось, забыло про экономию и заказало юкке (или юкхе? В общем 육회 - сырое мясо).
Ням-ням. На одном блюде подали тончайшие, полупрозрачные ломтики мраморной шейки. На другом - фарш, смешанный с нарезанной соломкой... корейской грушей. Обалденно вкусно. А как хороша свежайшая печенка в сыром виде! Нет, только ради этого стоило приехать в Корею.
Слава корейским кулинарам! Чем меньше они прикасаются к еде, тем вкуснее (и дороже) она получается!
Еще одна мысль пришла в головупосле литры выпитой - неожиданно обнаружил, что не могу припомнить ни одного приличного ресторана в наших краях, где можно было бы сидеть как человек не на полу, а на стуле, за столом нормальной высоты. Помнится в Сеуле в свое время наблюдалась тенденция увеличения нормальносидячих мест - так народу больше помещается. А у нас в провинции такого нет - вся жизнь на полу. Несколько ресторанов, которые я вспомнил, котируются в моем рейтинге от "так себе" до "полный отстой" (особенно это касается т.н. family ресторанов с едой, косящей под европейскую - жуткая гадость).
Собираясь домой, обнаружил, что совершенно окореился - в карманах ветер. И налички нет, и карточка у жены. Хорошо не бросили - довезли до дому. А я еще над коллегами посмеивался в свое время.
В таких делах что главное? Правильно сесть. В смысле - в хорошем месте. Подальше от болтунов и трезвенников и язвенников, поближе к начальству. Поближе к начальству кормят лучше.
Вот и вчера. Начали как студенты какие-нибудь - с самгёпсаля (жаренная свининка с прожилками). Продолжили кальби (ребрышки - замаринованные в спецсоусе и тоже жаренные на углях). Кальби - вообще-то основная фишка этого ресторана (태능숯불갈비). Раньше хозяева держали ресторан в Сеуле, потом перебрались к нам в быстрорастущий Мосан. Ребрышки тут и правда неплохи, а вот пханчан (закуски всяческие) бедноват. Мы с женой поэтому ходим в другой ресторанчик - поскромней и подешевле, зато по части закуси там все в порядке.
А под занавес начальство упилось, забыло про экономию и заказало юкке (или юкхе? В общем 육회 - сырое мясо).
Ням-ням. На одном блюде подали тончайшие, полупрозрачные ломтики мраморной шейки. На другом - фарш, смешанный с нарезанной соломкой... корейской грушей. Обалденно вкусно. А как хороша свежайшая печенка в сыром виде! Нет, только ради этого стоило приехать в Корею.
Слава корейским кулинарам! Чем меньше они прикасаются к еде, тем вкуснее (и дороже) она получается!
Еще одна мысль пришла в голову
Собираясь домой, обнаружил, что совершенно окореился - в карманах ветер. И налички нет, и карточка у жены. Хорошо не бросили - довезли до дому. А я еще над коллегами посмеивался в свое время.
no subject
no subject
no subject
no subject