Не знаю - наверное, как созрели, так и покупать. Т.е. сейчас. Действительно попадаются разные. То, как картошка сырая, то ничего, сладкие. Но такими, как настоящие груши - сочные, сладкие, ароматные, по-моему, они никогда не бывают. Я к ним отношусь просто как к другому фрукту. Под названием "пэ" :).