yuri7751: (Default)
yuri7751 ([personal profile] yuri7751) wrote2007-09-21 01:53 pm

Возвращение соуса на историческую родину

Ванька очень любит 짜장  (ччачжан, кит. 炸酱, zhajiang, "жареный в масле"+"соус")  - черно-гуталинного цвета соус, состоящий из собственно соуса 춘장 (чунчжанг) и мелко порезанных мяса и овощей. Им поливают рис или макароны и все это поглощается ребенком со страшной силой. 
Соус пришел в Корею из Китая и теперь неизменно входит в меню т.н. китайских ресторанчиков (от китайской кухни там мало, что осталось).
Жена, уезжая в Китай,  запаслась на всякий случай ччачжаном - вдруг ребенок китайскую кухню есть не станет.
Теперь Ванька подсадил на этот соус еще и своего 7-летнего троюродного дядю в Циндао. Купленный в Циндао соус, проходящий, как "корейский", два гурмана забраковали - невкусный дескать.
Так что пол-чемодана у меня будет занято ччачжаном и карри. Терпеть не могу ни того, ни другого.


Post a comment in response:

This account has disabled anonymous posting.
If you don't have an account you can create one now.
HTML doesn't work in the subject.
More info about formatting