(no subject)

[yuri7751]

Жена вчера пожарила мяса. Достает пакетик: "Попробуй, я из Китая привезла. Мы с этим любим мясо есть." 
В пакетике зеленоватый порошок. Запах что-то напоминает. "А как у вас это называется?" - "Zīrán (孜然)"... "А у нас - зира".
Кстати китайская зира у нас продается в китайском же магазинчике - в т.ч. и в обычном (немолотом) виде. Как и остальные китайские специи типа бадьяна, сычуанского перца и т.п.

Comments

[umirov-xxi.livejournal.com]

А кинза продается?

[yuri7751.livejournal.com]

Кинзы в Корее ни разу не видел. Что странно - через море, в Шаньдуне ее очень любят.

[atsman.livejournal.com]

Где-то видел ее, чуть ли не в Карфуре...

[echter.livejournal.com]

　　　Я даже больше скажу: индийцы тоже называют его джира (jeera). У нас в основном в индийских магазинах можно достать.
　　　Мусульмане, понятно, не могут без этого дела. Немолотая зира входит в состав замечательного блюда, которое готовят на севере Китая - 孜然牛肉. Кстати, в последний раз доводилось его есть в китайском квартале в Сеуле.

[atsman.livejournal.com]

Плов не собираетесь готовить? :)

[yuri7751.livejournal.com]

Казана нет :)

[atsman.livejournal.com]

Эх, а я уже велосипед приготовился смазать... :)