К нам едет ревизор

На выходные семейство (почти) неожиданно прикатило с инспекционной проверкой. Типа Ване хочется посмотреть Пусан а жене - не завёл ли я тут себе ачжумоньку какую . Были в Diorama World (дешёвый корейский китч, не понравилось) и в музее науки. Лучше бы этим музеем и ограничились. Но зато Ванька таки Хэундэ увидел. Его вообще больше всего интересовали пляжи в плане подготовки к купальному сезону. "Это пляж? А это пляж? А где пляж Хэундэ? А гулять на пляж пойдём?" В общем как та Маша из сериала про несчастного медведя.
Пришлось таки вечером идти гулять на "наш" пляж в Ильгване. Но у Ваньки прихватило живот, и дошёл он только до туалета (самое, ясен пень, шикарное здание на пляже). А Лилька домой поворачивать отказалась наотрез. В общем мы разделились. Дошли с Лилькой до конца пляжа:"Хочу идти дальше!" А дальше уже практически некуда, деревня-то маленькая, я сам дальше не ходил, Повернул на параллельную улицу и пошли назад. Думал, задурил девушке голову. Хрен там. Спрашиваю, где наш дом - чётко показывает направление. Домой шли другим путём, и несколько раз я повторял вопрос. Не ошиблась ни разу. Это ребёнок впервые в жизни приехал в незнакомый посёлок, на незнакомой улице, ночью. Похоже у неё, как и у меня в голове врождённый навигатор. Я всегда очень удивлялся, когда знакомые и друзья говорили, что идя в лес за грибами, берут компас. Как можно заблудиться в подмосковном лесу? Вообще-то я думал, что мой "навигатор" - следствие того, что дед с малых лет брал меня с собой в Лосиный остров. 

Про еду

Подсел тут, что называется, на желтохвоста. Это рыба такая, не подумайте чего плохого. По-корейски 방어.



Фото не моё. Рыба немного напоминает тунца, и сведующие люди утверждают, что в столице пяти (или скольких там?) морей её за тунца и выдают. Жулики. Продаётся она дёшево. Чуть не по цене сельди в нашей деревне. Особенно вечером, когда скидки. Рыбина килограмма на три (поменьше, чем на картинке, врать не буду) стоила давеча 5 тыщ всего. Дешёвая она скорей всего потому, что её выращивают. Во всяком случае в Японии, где желтохвоста очень ценят и считают одной из лучших рыб для сашими и суши, так и делают. Растёт она быстро.
Я покупаю шмат рубля на два корейских - половину солю, половину жарю. Жареная она прекрасна, только не надо щёлкать клювом. Чуть отошёл в сторонку в носу поковырять или ещё где, глядь а рыбка пересушена. Жира-то в ней практически нет. Я режу тонко (полсантиметра), бросаю на сковороду с покрытием (никакого масла), солю. Минуту с одной стороны, минуту с другой. Всё.
Хороша она и сырой, и солёной.
Тут в тяпницу для разнообразия взял вражеской норвежской сёмги. Пожарил...Не, она так ничего, конечно. Но похоже я зажрался - сёмга мне показалась слишком жирной. Так что не переживайте , дарагие расияне, говно эта сёмга. Жуйте мороженого минтая - Партия и Рулевой, чем вас кормить знают.
Чем ещё хорош желтохвост - костей практически нет. Только несколько рёбер. Зато шкура! Замучаешься сдирать. Ообенно с хвостовой части и с брюха. Жирового-то слоя нет. И прочна необычайно. Нож не берёт. Из неё надо штаны шить для байкеров.

Рыба

Вид на ближайшую бухту:



Любое из судёнышек можно зафрахтовать о отправиться на рыбалку. Самый крупный кораблик, если верить надписи специализируется на ловле кальчхи (рыба-сабля, волосохвост). Рыба эта глубоководная, но ночью поднимается к поверхности. Гирлянда метал-галоидных ламп служит для привлечения рыбы.
( Ещё )

Последний на сегодня пост про рыбу (точнее про объедки)

Я вот тут уже давно живу, но никак до сих пор не могу понять. Страна с трёх сторон окружена морями. Рыба есть всякая, а какой нет, можно купить где угодно. Корейцы нация не мореплавателей, но таки рыбаков. И вот эти люди покупают у России сушёные головы минтая, Карл. Не собакам или кошкам  - человекам (в смысле корейцам). Продают в гипермаркетах. И не так, чтобы уж очень дёшево (впрочем тут мне трудно оценить - я б и даром не взял).
Что это за извращение? В чём цимес-то? Сесть, накатить сочжику и давай изо всех сил ностальгировать по безвозвратно ушедшим годам бедности и голода, глядя в сухие глаза головы?