А мы это едим

[yuri7751]

Креветки, конечно, дело хорошее, но мы, когда бываем в Циндао, едим чаще вот это:

 

Это, говоря по-русски, рак-богомол. А по-нерусски mantis shrimp (богомол-креветка), 攋尿蝦 (писающая креветка) или 갯가재. Правда в Корее они что-то редко в продаже встречаются, а в ресторанах мне вообще не попадались. Сожрали гады. В России они, кстати, в Красной книге числятся.
На вкус  ближе к лобстеру, чем к креветкам.

Их множество видов. Те, что в тропиках - ярких красивых расцветок, некоторые флуоресцируют. Живут на дне в норах. Охотятся на неосторожно приблизившихся рыб, крабов, моллюсков и т.п. Добычу убивают, как богомол, ударом клешни с острыми шипами. Клешня выстреливает с диким ускорением более 10000G - увидеть это глазом невозможно. При этом вдобавок происходит кавитация, и схлопывающиеся пузырьки пара глушат добычу акустическим ударом. Описаны случаи, когда эти раки пробивали толстые стекла в аквариумах.
Интересно, что некоторые виды моногамны и живут парами в одной норе до 20 лет.
Еще интереснее их глаза. Это самые сложные по устройству глаза среди всех живущих на планете живых существ. Два глаза на "ножках" находятся в постоянном движении независимо друг от друга. Каждый глаз состоит из 10000 ячеек (или как там у зоологов это называется). Мало того, глаз поделен на три части, имеющие разные функции, и обеспечивающие тринокулярное зрение. В результате у раков-богомолов самый широкий диапазон цветового зрения - от инфракрасного до ультрафиолета.
Я их аж зауважал. Но вкусны больно.

Comments

[nats172.livejournal.com]

никада не ела... вкусные наверное... тяжело было пост писать, када Hungry :-)?

[radiotv-lover.livejournal.com]

Мощно!

[leaderforever.livejournal.com]

дороги?

[yuri7751.livejournal.com]

Дороже креветок, но по корейским деньгам все равно дешево - чего-то 3-4 тыс.вон за блюдо на двоих, так чтоб не встать :)

[nats172.livejournal.com]

а они в любых щиктанах бывают?

[yuri7751.livejournal.com]

Во многих,но не во всех.

[runizag.livejournal.com]

Жили себе 20 лет в норе, как премудрый пескарь. Но тут пришел хитрый кореец и прямо их на стол голодному Yuri7751, который все это съел вместе с глазами, в которых по 10000 фасеток. Куда смотрит Гринпис?

[yuri7751.livejournal.com]

Вот корейца я пока не нашел такого - пока меня китайцы только этим кормят :)

[yoshig.livejournal.com]

Ну и зверь. У меня б язык не повернулся сожрать, после всего, что узнала...
Интересно, как их ловят - это ж не криль какой-нибудь, из нор-то выманивать надо...

[yuri7751.livejournal.com]

Я думаю, их выращивают специально. Если из Циндао ехать на юг - сразу за городом огромные, до горизонта, плантации всяких морепродуктов.

[pinguo.livejournal.com]

Хорошо у вас там!

[yuri7751.livejournal.com]

А то ж :)

[cathay-stray.livejournal.com]

Да и у нас неплохо! Такие же имеются...

[pinguo.livejournal.com]

И у вас хорошо, эх:)

Sergey

[(Anonymous)]

после второго блюда в нинбосском Шипу мы их пожалели

и торжественно переименовали в "МЕДВЕДКИ"