Отличие корейца от японца

[yuri7751]

 То atsman дразнил японским рамэном. Настоящим - с мясом. То вот теперь alex_chekaev  рассказывает об истории величайшего японского изобретения 20 века - рамэна быстрого приготовления, от которого произошёл всеми любимый бомж-пакет.
Я в принципе не фанат лапши вообще и быстрорастворимой в частности. Но в Корее мимо неё не пройдёшь. Рамён для корейца  что мать родная  где-то на втором месте после кимчи. Бывало и мы поначалу с приятелем, пока не остепенились - пакетик с крысиным ядом перцем выкинем, добавим чего-нибудь - яйцо там, сырку...Глядишь- червячка заморили.
Так вот что характерно. Самым первым Андо Момофуку выпустил в продажу куриный рамэн быстрого приготовления в 1958. Он так и назывался Chikin Ramen. Chikin по-японски курица, если что :).



Ага. Проживающие в Корее уже нервно хихикают. Да, корейцы, сперев идею, выкинули из рамэна всё по их мнению лишнее, чуждое 5000-летней корейской культуре. Курицу, например. Или мясо. Но и этого было мало. В таком виде, как говорят, рамён тут народ не особо ел. Пока кто-то не догадался сунуть в упаковку пакетик с крысиным ядом перцем. Вот тут дело пошло. Брат дядюшки Но открыл на Каннаме (даунтаун Сеула, самый дорогой ныне район) ресторан. Очередь на второй этаж тянулась с улицы. За бомж-пакетом рамёном.

В общем вы поняли суть 5000-летней корейской культуры - перец вместо мяса.

Comments

[brother2.livejournal.com]

Изображённая на картинке лапшичка в Японии вроде потребляется не в растворённом, а в грызательном виде, как детская печенька.

[yuri7751.livejournal.com]

Вообще-то этот тот самый Nissin Chikin Ramen - 1958г., хотя он выпускается до сих пор. Ну и никто не мешает его грызть. Я не возражаю :). У корейцев-грызунов тоже есть - 부샤부샤 называется.

[atsman.livejournal.com]

Тут такая вещь.
Я ездил поесть настоящий рамэн, не instant ramen. Это разные вещи. В настоящем мяса завались, в инстант - днем с огнем не сыщешь. :)
Японский чикин рамэн - такая же лапша, что и корейская, только без перца. И без курицы. У нее только запах куриный. :)

[yuri7751.livejournal.com]

Семён Семёныч, нешто мы порошковых супов не ели? :))
С запахом оно таки лучше, чем с крысиным ядом без. Вы лучше скажите - северокорейский рамён пробовали? Говорят они там на перце экономят :)