Он довольно простой, как и вся их деревенская кухня (с того, как мы борщ варим, они худеют). Я как-то тут даже варил. Вкусно, но не то,где петушка такого взять? Обычный китайский набор - имбирь, бадьян, сычуанский перец, соевый соус, лапша прозрачная из батата (вроде корейского танмёна, но крупная). Ну и лук зелёный. В ресторане ещё грибы добавляли, собранные в окрестных горах.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2012-01-18 02:38 pm (UTC)