Ой, ну я уверен, что в инете полно рецептов. Тут особо не разбежишься. Либо горячий способ - отварить в (несильно) подсолёной воде, и укладывать слоями, пересыпая солью и специями. Сверху гнёт. Либо холодный - то же самое, но не отваривая. Это мне кажется более интересным - надо будет попробовать. Только ждать придётся дольше, пока просолятся.Ну и вероятность образования плесени выше.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2013-02-17 12:48 pm (UTC)