А так дышали, так дышали...

[yuri7751]

То, о чём так долго говорили большевики, свершилось. Продажи импортной говядины в крупнейшей в стране сети Е-март составили 54,8%. Продажи местной в ноябре упали на 25% по сравнению с прошлым годом. Ещё бы - средняя оптовая цена корейской говядины в ноябре была 16696 вон (1$=1169KRW - цена похоже с рогами и копытами).


Отчасти по дорогой корейской говядине ударила и попытка нынешней президентши (это всё коварная Чхве Сун Силь, век воли не видать!) ударить по коррупции, запретив госслужащим, преподавателям и журналистам жрать за чужой счёт на сумму более 30 тыс.вон и принимать подарки (свыше 50 тыс.) и деньги в конвертах (св. 100 тыс.) по торжественным случаям типа свадьбы или похорон. Кстати красивая коробка говядины или говяжих костей без мяса - вполне типичный дорогой подарок в Корее.
Интересующимся розничными ценами в Корее можно заглянуть сюда: Food Prices in South Korea

Comments

[lalaguna-72.livejournal.com]

Кто же мясо в Емарте покупает?:)

[yuri7751.livejournal.com]

Ну если только в ноябре е-март продал говядины на 95 млн. долларов, то кто-то покупает. :)

[lalaguna-72.livejournal.com]

Наверное у кого дома близко к Емарту. Сколько раз там пробовала говядину покупать импортную, самую дорогую и приличную на вид - всё время или слегка жилистая или жирновата. С хану такой проблемы нет, тает на языке. У нас вообще люди любят мясо в Ханаро покупать, говорят там свежее.
Но вообще большинство корейцев, как я замечаю, не заморачивается жилистостью мяса. Они просто выплёвывают если вдруг не жуётся.:)

[lalaguna-72.livejournal.com]

Даже кошки есть не стали. Вот это странно.

[yuri7751.livejournal.com]

Хуже жуётся австралийское (травяного выпаса). Американское от корейского на вкус неотличимо (по словам тех же корейцев), что и понятно - и кормёжка та же, и породы по сути те же. Корейская хану давно уже не совсем хану :).

[lalaguna-72.livejournal.com]

О, спасибо. Значит австралийское вычёркиваем. Я люблю чтобы идеально жевалось.

[yuri7751.livejournal.com]

Гы. Вспоминаю советские времена... Жуётся им видите ли неидеально :))

[lalaguna-72.livejournal.com]

Эта привычка к нежной говядине как раз с советских времён.:) От буженины. И от тушенки.:)))))

[realwired.livejournal.com]

а как запеченная свинина и разваренное в автоклаве до слизи мясо неизвестного происхождения создали привычку к "нежной говядине"? мне просто интересно :)

[lalaguna-72.livejournal.com]

У нас дома делали из говядины. И тушенка тоже говяжья была. (А вот из кого делали говяжью тушенку я не знаю, но всё-таки вкус от свинины же отличался). И в борще домашнем мясо всегда нежное было, не помню я чтобы что-то жилистое было. А в современное время мне очень нравилась говяжья тушенка на Филиппинах.

[lalaguna-72.livejournal.com]

И оливье тоже был с говядиной.:)

[yuri7751.livejournal.com]

У нас в Мегамарте совершенно нормальная импортная говядина, никаких претензий, только её быстро разбирают :) В Кимчхоне обычно в Ханаромарте берём.

[katya-rogozkina.livejournal.com]

Я давно катаюсь в деревню соседнюю, в большой мясной. Покупаю австралийскую говядину. В Австралии коровы по стране сами ходят и жрут траву, где нет машин. Цена ниже, коровы проверенные и есть шанс прокормить всех мясоедов дома.
Хану поперек горла от одной цены встает. По празникам можно, а чтоб вот каждый день... И видела я этих ханин. Живут в стойле, стоят в говне, музыку из радио слушают, едят корм неизвестного происхождения.

[lalaguna-72.livejournal.com]

У нас есть ресторан, там только импортная говядина разная. Заказывать можно только наборы из пяти видов разных говядин. Так вот. Один из них можно есть, остальные можно смело выбрасывать потому что не жуются!:))))) И цены высокие.
Но мы и так говядину едим очень редко потому что никогда не знаешь мягкая она будет или так себе. Я до сих пор не знаю как выбирать чтобы именно мягкое мясо было. В упаковке этих жил не видно.

[katya-rogozkina.livejournal.com]

У вас вообще цены кусаются. На материке дешевле, тем более в нашей деревне.
У вас есть лавки, где свежее мясо прям при тебе режут? Вот в таких лавках есть шикарное мяско.
В этот приезд, еще раз убедилась, что не люблю черную свинину. Ну воняет на мне и все тут.

[lalaguna-72.livejournal.com]

Есть. Но как узнать что говядина будет мягкой в приготовленом виде?:)
Мы покупаем местную не чёрную свинину. Но я люблю уже замаринованную в остром соусе. Срезаем с неё всё сало и готовим только мясо. Вот оно очень мягкое получается.

[katya-rogozkina.livejournal.com]

Зависти от куска, сковороды и повара. Я как-то на глаз определяю. Не знаю, как все эти части называются.