О чём говорит наука
Feb. 21st, 2018 03:47 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
yuri7751 Когда работают корейские учОные, их британские коллеги уже даже и не курят - просто тихо корчатся под столом, кусая губы.
Последнее открытие взволновало научный мир не по-детски. Оказывается, что если варить нешлифованный, "коричневый" рис (현미), добавляя в рисоварку сочжу (процентов двадцать от воды - не жадничайте), то уровень полифенола в полученном продукте получается на 17 процентов больше, чем без сочжу. Что хорошо, говорят учОные.
Следует ожидать новых открытий. Остался пока неисследованным вопрос, что будет, если воду вообще исключить. А если коньячку? А если не в рис, а в борщ? Не говоря уже про внутрь. Короче работы непочатый край!
Последнее открытие взволновало научный мир не по-детски. Оказывается, что если варить нешлифованный, "коричневый" рис (현미), добавляя в рисоварку сочжу (процентов двадцать от воды - не жадничайте), то уровень полифенола в полученном продукте получается на 17 процентов больше, чем без сочжу. Что хорошо, говорят учОные.
Следует ожидать новых открытий. Остался пока неисследованным вопрос, что будет, если воду вообще исключить. А если коньячку? А если не в рис, а в борщ? Не говоря уже про внутрь. Короче работы непочатый край!
no subject
Date: 2018-02-21 01:06 pm (UTC)особенно греет, когда на одной стр. ФБ они заявляют, что кофе (сахар, соль и пр.) вреден! а на соседней - полезен!
но вопрос - в какой стране обитают эти неведомые британские ученые всё еще открыт:)