Новости из правительства

[yuri7751]

Помнится, в советских гастрономах, в мясных отделах висели подобные схемы разделки туш рогатого и безрогого скота. Я еще, будучи недостаточно политически сознательным маленьким, недоумевал, какое отношение эти картинки имеют к тому говну , что на прилавке.
Висят такие схемы и в корейских магазинах. Тут, понятное дело, все путем. Хочешь боссамчику, берешь шейку (목살), хочешь шашлычку - проси филей (등심) и т.д.
Схемы эти в разных странах разные. Даже у американцев с британцами отличаются не только названия, но и линии разделки.
В Корее этим серьезным вопросом занимается...правительство. Недавно в результате титанического труда оно утвердило новую схему, в которой на 10 названий больше, чем в прежней (с говядиной вместе).
В этом месте наш дорогой господин Онищенко (или кто там у нас этим занимается...или еще не додумался), уже плотоядно потирающий ручонки, может убить себя об стену - правительственный труд тут носит только рекомендательный характер.

Вообще я рад за страну, в которой правительство занимается распилом свиней , а не только бабла.

Comments

[atsman.livejournal.com]

Полезная картинка.
А что тут прибавилось? Я видел в магазинах точно (или почти) такие же картинки. Правда, я не обращал на них особого внимания, потому что никогда не покупал мяса.

[yuri7751.livejournal.com]

Это старая схема, как я понимаю. И вообще в корейском интернете можно найти самые разные картинки :). Куда смотрит правительство? :))

[atsman.livejournal.com]

Вчера ел "трехслойную". Пойти ребрышки поесть, что ли? Что-то сальца захотелось. Под водочку. С черным хлебом. На сальце можно кочхучжан намазать. Вкуснятинаааа!

[autumnalias.livejournal.com]

ООО! Какая познавательная картинка!

[yuri7751.livejournal.com]

Вот по этой ссылке (http://imagesearch.naver.com/search.naver?where=idetail&query=%B5%C5%C1%F6%B0%ED%B1%E2%20%BA%CE%C0%A7%BA%B0%20&from=image&ac=-1&sort=0&res_fr=0&res_to=0&merge=0&start=12&a=pho_l&f=tab&r=12&u=http%3A%2F%2Fcafe.naver.com%2Ftexasdallas%2F841) - внизу две таблицы. Вторая колонка - варианты торговых названий, третья - для чего, тот или иной кусок лучше, по мнению корейцев, использовать.

[devindm.livejournal.com]

MEMORIES!

[yoshig.livejournal.com]

Неужели в Корее есть сало? :-О

[atsman.livejournal.com]

Угу, есть. Некоторые умельцы великолепно приготовляют сало с чесночком.

[yoshig.livejournal.com]

Ого. А то на моей памяти почти все выходцы из России во вне жалуются, что в стране их обитания сала нет, потому как поросят по другому кормят и до такого возраста не держат, когда сальце нарастает.