yuri7751

Помнится, в советских гастрономах, в мясных отделах висели подобные схемы разделки туш рогатого и безрогого скота. Я еще, будучи ~~недостаточно политически сознательным~~ маленьким, недоумевал, какое отношение эти картинки имеют к тому ~~говну~~ , что на прилавке.
Висят такие схемы и в корейских магазинах. Тут, понятное дело, все путем. Хочешь боссамчику, берешь шейку (목살), хочешь шашлычку - проси филей (등심) и т.д.
Схемы эти в разных странах разные. Даже у американцев с британцами отличаются не только названия, но и линии разделки.
В Корее этим серьезным вопросом занимается...правительство. Недавно в результате титанического труда оно утвердило новую схему, в которой на 10 названий больше, чем в прежней (с говядиной вместе).
В этом месте наш дорогой господин Онищенко (или кто там у нас этим занимается...или еще не додумался), уже плотоядно потирающий ручонки, может убить себя об стену - правительственный труд тут носит только рекомендательный характер.

Вообще я рад за страну, в которой правительство занимается распилом свиней ~~, а не только бабла~~.